좋은 자리는,
좋은 음식으로 오래 기억됩니다

01

고객님의 행사는 하나뿐입니다

고객님이 원하는 것은 단순히 많은 음식이 아닙니다. 초대한 사람에게 좋은 시간을 선물하고, 행사의 목적과 분위기를 제대로 완성하는 것입니다.

정해진 메뉴부터 권하지 않습니다. 행사의 성격, 장소, 인원과 예산을 먼저 듣고 그날의 목적에 어울리는 방향을 함께 찾아갑니다.

02

중요한 날의 음식에는 변수가 많습니다

• 손님의 연령대와 취향
• 한식·양식·안주·다과의 균형
• 주류와 논알코올 음료의 조화
• 실내·야외 여부와 현장 조리 환경
• 커트러리와 필요한 준비물

그래서 메뉴를 제안하기 전에 먼저 질문하고, 듣고, 현장을 이해합니다.

03

해방식당의 경험으로 길을 안내합니다

고객님 대신 행사의 주인공이 되지 않습니다. 고객님의 계획이 더 잘 실현되도록 음식과 운영의 관점에서 길을 안내합니다.

아직 원하는 메뉴를 정확히 정하지 못했어도 괜찮습니다. 행사의 성격과 손님, 예산을 알려주시면 필요한 질문부터 함께 정리해 드립니다.

04

진행 방법은 간단합니다

1. 01 간단 문의날짜, 장소, 인원, 목적과 예산을 알려주세요.
2. 02 맞춤 상담원하는 음식과 행사 환경을 확인합니다.
3. 03 구성 제안행사에 어울리는 방향을 함께 조율합니다.
4. 04 진행정리된 내용에 맞춰 소중한 자리를 준비합니다.

05

이런 자리에 함께합니다

행사 형태가 목록에 없어도 먼저 문의해 주세요. 가능한 방식은 상담을 통해 확인해 드립니다.

06

상담할 때 알려주시면 더 정확합니다

• — 행사 날짜와 시간, 행사 장소
• — 예상 인원과 손님의 연령대
• — 행사의 성격과 전체 예산
• — 원하는 음식과 함께 드실 음료
• — 알레르기나 특별히 고려할 사항

처음부터 모두 정해져 있지 않아도 괜찮습니다. 아는 내용만 보내주시면 상담을 시작할 수 있습니다.